Места и способы борьбы с похмельем

«Если бы в следующее утро Степе Лиходееву сказали бы так: «Степа! Тебя расстреляют, если ты сию минуту не встанешь!» — Степа ответил бы томным, чуть слышным голосом: «Расстреливайте, делайте со мною, что хотите, но я не встану».

Не то что встать, — ему казалось, что он не может открыть глаз, потому что, если он только это сделает, сверкнет молния и голову его тут же разнесет на куски. В этой голове гудел тяжелый колокол, между глазными яблоками и закрытыми веками проплывали коричневые пятна с огненно-зеленым ободком, и в довершение всего тошнило, причем казалось, что тошнота эта связана со звуками какого-то назойливого патефона».

Михаил Булгаков «Мастер и Маргарита»

Тот, кто хотя бы раз пережил похмелье, подпишется под каждым словом этого отрывка из гениального романа. Конечно, самый действенный способ избежать похмелья – не пить. Но если вы все-таки позволили себе лишнего или просто нарушили неписаные правила обращения с алкоголем, нужно знать, как быстро и максимально безболезненно вернуть себя в человеческое состояние.

Места c антипохмельным меню

Искать кафе, бары и рестораны с антипохмельным меню в интернете – почти неразрешимая задача. Вся информация, которую вам удастся найти, либо уже устарела, либо не соответствует действительности.

Homepage пошел другим путем и опросил людей, регулярно там бывающих.

В меню  бара Help есть колонка с антипохмельными алкогольными и безалкогольными коктейлями – «Когда с утра болит голова».

Бар «Тема» входит в одну сеть с HELP-баром. Поэтому меню там то же, только название другое – «Утренний замес». Наш человек побывал в обоих местах и представил на суд страждущих местные антипохмельные коктейли.

Алкогольные коктейли:

• Bloody Mary (водка, томатный сок, табаско, соус вотчестер, сок лимона, соль, перец)
• Bullshot (водка, говяжий бульон, лимонный сок, специи)
• Joker’s breakfast (кофе, яичный желток, бренди)
• Red eye (пиво, томатный сок, яйцо, специи)
• Good morning (биттер, грейпфрутовый сок, ангостура, red bull)

Безалкогольные коктейли:

• +7 Cocktail (йогурт, апельсиновый сок, клюквенный сироп)
• Light drink (томатный сок, перечный сок, сыр, соус вотчестер)
• Mary light (томатный сок, яйцо, говяжий бульон, соус табаско, соус вотчестер, специи)

Много антипохмельных коктейлей в баре «Последняя капля», правда, в меню они никак не выделены. Например, «Кровавая мери 205 капель» (водка, томатный сок, лимонный сок, специи). Есть также интересные коктейли с пивом: «Кочегар 300 капель» (виски, светлое пиво), «Херовка 500 капель» (бехеровка, пиво). А наш знаток рекомендует «Красный глаз 500 капель» – в его составе светлое пиво, томатный сок, яйцо и специи.

Других баров и ресторанов со специальным антипохмельным меню нам обнаружить не удалось, зато обращаем ваше внимание на блюда, которые способны облегчить страдания не хуже напитков из «Темы» и Help-бара.

Например, отлично помогает от похмелья блюдо «Оведух» на кефире, подаваемое в кафе «Сим-Сим» (на «Краснопресненской» или в Беляево). В ресторане «Тапа де Комида» подают похлебку «Манчего» из жирного бульона с хаммоном, которая способствует снятию симптомов похмелья. Там же можно заказать «Завтрак пьяницы» – коктейль из лимона, сливок, соуса тобаско, пива и специй.

Из напитков можно также «лечиться» тархуном, подаваемым в «Чайхоне №1» в саду «Эрмитаж». «Только всю травку тоже надо обязательно съесть», – советуют знатоки.

Наш рейтинг

У экспертов, опрошенных Homepage, лидируют безалкогольные коктейли – за ними первое место в рейтинге. И вот с какими комментариями:

«Похмеляться алкоголем неправильно. При поступлении свежей порции алкоголя в организм токсичные продукты полураспада предыдущей порции выбрасываются в кровь».

«Выпью Light drink, а потом домой и спать».

«С похмелья не переношу алкоголь ни в каком виде, поэтому только +7 Cocktail».

«Безусловно, что-то безалкогольное. Я бы выбрал +7 Cocktail».

Второе место отдано пиву и коктейлям на его основе:

«Кочегар 300 капель» из виски с пивом – однозначно мой напиток. Опохмел должен как-то сочетаться с употребленным ранее, а у меня похмелье бывает после пива».

«Предпочитаю похмеляться или коктейлями на основе пива или просто пивом. Надежный и проверенный способ, тем более что пиво можно найти днем и ночью в любом заведении».

 На третьем месте – коктейль Bloody Mary из баров «Тема» и HELP.

В домашних условиях

Если после дружеского застолья вы не в состоянии преодолеть расстояние до ближайшего бара и предпочитаете «лечиться» дома, то вам нужно знать основные заповеди борьбы с похмельем.

Лечение похмелья направлено на решение трех задач:

• устранение болезненных симптомов;
• восстановление нормального водно-солевого баланса организма;
• вывод токсичных веществ.

Для того чтобы снять головную боль, можно использовать как народные средства, так и лекарства, например, принять 2 таблетки цитрамона, но-шпы или аспирина. Но не стоит пить таблетки на голодный желудок – это может добавить неприятных ощущений. Кроме того, аспирин противопоказан тем, кто страдает язвой желудка, кишечника, двенадцатиперстной кишки или имеет проблемы с сердцем.

Если же вы намерены в качестве дальнейшего «опохмела» использовать алкоголь, то лекарства вам не подойдут категорически – со спиртным они несовместимы.

Главная заповедь в борьбе с похмельем – как можно больше пить (воды). Не менее 2-3 литров в сутки (лучше всего – минеральной) помогут устранить обезвоживание и восстановить водно-солевой баланс в организме. Не нужно пить много воды сразу, так как это может вызвать рвоту, а не желаемый результат. Пейте небольшими глотками через маленькие промежутки времени – это лучший способ детоксикации.

Эффективными народными средствами от похмелья считаются:

• ферментированные продукты – в первую очередь, квашеная капуста, капустный рассол, моченые яблоки, квас;
• соленые огурцы и огуречный рассол;
• капустные листья;
• томатный сок с красным (в крайнем случае – с черным) перцем либо овощной сок с перцем;
• кефир (не более 300 г).

Все эти продукты способствуют расщеплению алкоголя в крови и выведению токсинов, а значит, незаменимы на фронте борьбы с похмельем.

Подобное подобным

Традиционный русский способ борьбы с похмельем – лечить «подобное подобным», то есть алкоголем. Бутылка пива или стопка водки действительно могут облегчить состояние: снять головную боль, унять сердцебиение, вернуть аппетит. Если на этом вы способны остановиться и использовать облегчение самочувствия для того, чтобы поесть, выпить как можно больше воды и принять горячий душ, то это достаточно быстрый и эффективный способ борьбы с похмельем.

Но если вы не уверены в себе, лучше отказаться от этого способа, иначе похмелье может перейти в запой. Кроме того, «опохмел» не помогает при тяжелом отравлении некачественным или суррогатным алкоголем – он может только усугубить состояние, и тогда без врача вам уже не обойтись.

Советы бывалых

Избавление от симптомов

Совет 1. Если знаете, что будете много пить, съешьте перед застольем что-нибудь жирное. Идеально подойдет сливочное масло или сало. Во время застолья продолжайте закусывать жирными блюдами. В конце вечеринки нелишним будет кусок кремового торта. Жир обволакивает слизистую желудка и препятствует всасыванию алкоголя, что позволяет уменьшить опьянение, но не лишает радости общего веселья.

Совет 2. Не ложитесь спать сразу после вечеринки. Пересильте себя и примите горячую ванну (лучше подсоленную). Но будьте осторожны – если у вас проблемы с сердцем или давлением, горячая ванна вам противопоказана. Лучше примите таблетку шипучего аспирина и ложитесь спать.

Утром этот метод менее эффективен, но все равно действенен. Если состояние вам позволяет, съешьте наваристый куриный суп, а еще лучше – выпейте чего-нибудь кисломолочного. Апельсиновый фреш тоже облегчает симптомы похмелья, но в меньшей степени, чем кефиры и йогурты.

Совет 3. Попробуйте вызвать у себя рвоту. Растворите в 0,5 литрах теплой воды немного марганцовки – до ярко-розового (но ни в коем случае не фиолетового) оттенка. Выпейте залпом и, просунув к корню языка зубную щетку (активизирует рвотный рефлекс сильнее, чем всем знакомые «два пальца в рот»), попытайтесь вырвать. Однако, если с момента «гулянки» прошло несколько часов, алкоголь уже впитался в кровь, и рвота не поможет.

Та же история с клизмой.

Совет 4. С вечера. За 2-3 часа до вечеринки выпить 6-8 таблеток активированного угля. Уже во время застолья принимать по 4 таблетки угля каждые 2 часа с большим количеством воды. Действует отлично, но почему-то трудновыполнимо.

Совет 5. Сразу после застолья, перед тем, как лечь спать, выпейте как можно больше молока.

Избавление от самого похмелья

Совет 1. Когда вы проснулись с похмельем, попробуйте заснуть снова. Да, промучаетесь часок-другой, но все равно заснете. Когда снова проснетесь, организм решит, что, может быть, уже послезавтра, и похмелья не будет. А если серьезно – во сне метаболические процессы ускоряются, и организм интенсивней расщепляет алкоголь.

Совет 2. Примите 100 г водки. Не пива, не виски, не шампанского, а именно водки. Похмелье закончится. Один нюанс: можно уйти в пике и выходить уже не из похмелья, а из запоя.

Совет 3. Утром выжать в соковыжималке для твердых фруктов 2-3 лимона вместе с цедрой. Выпить этот «убойный» фреш. Тонизирует, бодрит, прочищает мозги – вполне можно отправляться на работу.

Совет 4. Займитесь утром сексом. В результате ускоряется обмен веществ, а вместе с потом выводятся токсины.

Внимание! Если после всех предпринятых мер ваше состояние не улучшается: присутствует рвота, сильная дрожь всего тела, озноб, повышенная потливость и температура, сильное сердцебиение или аритмия — необходимо обратиться за медицинской помощью, так как при отсутствии квалифицированного лечения возможен переход похмелья в белую горячку.